ミルクレシピ | 大分県酪農業協同組合

まっしろなおでん・・・大分県酪流！牛乳おでん

【⚠】あくまでも、大分県酪流の作り方です。

昨年１２月２４日に、大分県農林水産部畜産課職員と当組合職員で開催しました『牛乳を飲みながら牛乳について語らう会』にて作りました。（詳細につきましては「お知らせ」欄よりご覧ください！）

食べた感想としましては、洋風な味わいで、クラムチャウダーみたいです。意外とおいしい・・・

今回はダシと牛乳の比率を１：１くらいにしましたが、あくまでも！大分県酪流の作り方ですので、お好みの比率を探ってみるのも面白いかもしれません。

なお今回、椎茸ダシは、大分県産乾椎茸（どんこ）の戻し汁を使用しました。大分県椎茸農業協同組合様よりオススメしていただきました。椎茸農協様、ありがとうございました(o_ _)o

生クリームをふんだんに使用したケーキです生クリームのケーキ

昨年１２月２４日に、大分県農林水産部畜産課職員と当組合職員で開催しました『牛乳を飲みながら牛乳について語らう会』にて作りました。（詳細につきましては「お知らせ」欄よりご覧ください！）

牛乳・乳製品の消費拡大の観点から、当日はクリスマスイヴということもあり、クリスマスケーキを作ることにしました。

生クリームを８００ｍｌ程度使用しましたので、かなりふんだんに塗って、ホイップしています。

スイーツ作り初心者で作りましたので、見た目に驚かれた方もいらっしゃるかもしれませんが、味はバツグンに美味しくできあがりました！！