作り方

• 牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する。
  ※600Wで５分または500Wで６分程度
• ラップの表面に蒸気による水滴がついているか確認し、ついていたらラップを少しだけ開けて米酢を加える。
  またラップを閉めてそのまま２分間待つ。
• ２分経ったらスプーンなどで数回大きくかき混ぜ、濾したらホエイ（乳清）とチーズの完成です!