大分県の酪農について県内外のたくさんの方々に知ってもらうためのコーナー

「大分の酪農家を紹介します！！　６次産業編」

以後３回に分けまして、県内で６次産業を行っている組合員の方々をご紹介します。

 

☆「６次産業」とは・・・

「６次産業化」とは、農林漁業者（1次産業）が、農産物などの生産物の元々持っている価値をさらに高め、それにより、農林漁業者の所得（収入）を向上していくことです。

生産物の価値を上げるため、農林漁業者が、農畜産物・水産物の生産だけでなく、食品加工（2次産業）、流通・販売（3次産業）にも取り組み、それによって農林水産業を活性化させ、農山漁村の経済を豊かにしていこうとするものです。

「6次産業」という言葉の6は、農林漁業本来の1次産業だけでなく、2次産業（工業・製造業）・3次産業（販売業・サービス業）を取り込むことから、「1次産業の1」×「2次産業の2」×「3次産業の3」のかけ算の6を意味しています。
言葉の由来は、東京大学名誉教授の今村 奈良臣（いまむら ならおみ）先生が提唱した造語と言われています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農林水産省ホームページより参照

 

そんな６次産業編の第１回として、由布市の「みるく村」を紹介します！

梅雨明け早々の6月30日に、由布市塚原にある「みるく村」にお邪魔してきました！

 

ここ「みるく村」には牧場だけでなく、レストランなども併設されています。レストランやチョコレートショップでは、竹内牧場で搾られた生乳が使われています！

今回は大分県内の6次産業ということで、みるく村で食べられるこの夏にぴったりのジェラートを中心にご紹介します！！！

 

早速ですが、みるく村では豊富な種類の美味しいアイスが食べられます！

抹茶やブルーベリー、チョコレートなど約10種類の味があり、季節によって限定の味（桃やキウイ等）も食べられます。

 

みるく村のジェラートは2段での販売となっており、1段目はみるく味と決まっており、2段目は好きな味を選ぶことができます。「ジェラートを食べに来てくれたお客様には必ずみるく味を食べてもらいたい！」というこだわりから、このような販売方法をとっているそうです。

取材陣はみるく味とブルーベリー味・いちご味をいただきました！

　　　↑左：１段目みるく味　２段目ブルーベリー味　　右：１段目みるく味　２段目いちご味

 

みるく味は綺麗な乳白色でさっぱりとした甘さがありとても食べやすかったです！ブルーベリー味といちご味はどちらも色がとても鮮やかで、素材がしっかりと入っていました！みるく味の綺麗な白と様々な味のカラフルなジェラートの組み合わせはインスタ映え間違いなしです！

今回はみるく味を含め全部で3種類いただきましたが、どの味も素材そのものの味でとても美味しかったです！

 

　　　　　　　　　　　　　　↑こちらで美味しいアイスが食べられます！

 

準備期間も含めると、今現在まで28年間6次産業を続けているそうです。

6次産業をするにあたって最も大事なことは、基本となる「酪農」だとおっしゃっていましたが、常に安心・安全な食材を提供するという責務を全うされている竹内さんご夫婦の仲の良さがとても印象的でした！

牛乳には流行がなく、また、多くのエネルギーが入っているため熱中症対策にも効果的です！日頃から牛乳をたくさん飲んで体力をつけ、さらにみるく村で冷たくて美味しいアイスを食べて今年の夏を乗り切りましょう！！！

 

また、竹内牧場で搾られた生乳を使用しているというチョコレートショップにも少しお話を伺うことができました！

ショーケースにずらりと並んだチョコレートはどれも美味しそうでした！

一番人気はピスタチオチョコレートで、竹内牧場で搾られた新鮮な生乳を使用しているため、とても口どけの良いチョコレートになっています！

　　　　　　　　　　　　　　↑クッキーなどもありました！

 

また、今回は時間の都合上取材できなかったレストランと、木工作品を置いている工房もみるく村内にあります！

イタリアンレストランでも竹内牧場で搾った生乳を使用している料理がたくさんあるとのことです！

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！

 

 

Lait Village （レ ビラージュ）

〒879-5101

大分県由布市湯布院町塚原609-59

TEL：0977-84-5020

営業時間：11：30～17：00

定休日：水曜日（1・2月は火曜日、水曜日）

HP→　http://milkmura-lv.com/

 

 

choco×choco　（ちょこちょこ）

〒879-5101

大分県由布市湯布院町塚原609-52

営業時間：10：00～16：00

定休日：水曜日　他あり

Instagram→　chocoxchoco_yufuin

 

 

 

 

 

≪県酪担当者より≫

大分県の酪農について県内外のたくさんの方々に知ってもらうためのコーナー「大分の酪農家を紹介します！！６次産業編」の第一回目でした。

今回、大分県内で「第６次産業」をされている酪農家さんをテーマとして、主に竹内さんご夫婦に取材をさせていただきましたが、お二人の明るさと仲の良さがとても印象に残っています。昨今の酪農情勢はかなり厳しいものですが、そのような中でも家族全員で協力し、酪農や６次産業を続けることができているようでした。

まだまだコロナ禍ということもありますが、温かく取材を受け入れていただきました竹内牧場様とみるく村の皆様の益々のご発展とご活躍を県酪職員一同、心よりお祈りしております。

 

※みるく村への立ち入りは自由ですが、牛舎への無断での立ち入りはご遠慮ください。

　思わぬ事故の防止や安心安全な生乳の出荷の為にも、皆様のご協力をよろしくお願いいたします。